Инжир (фига, смоковница, винная ягода) — самое древнее культурное растение, неоднократно упоминаемое в Библии. Этот фрукт быстро утоляет голод и восстанавливает силы, содержит большое количество калия, необходимого для здоровья сердца и сосудов.
Инжир, запеченный с козьим сыром и грецкими орехами — это рецепт средиземноморской диеты, его можно подавать и как полезный десерт, и как закуску.
Рецепт инжира, запеченного с козьим сыром
Ингредиенты:
Как приготовить инжир с козьим сыром
1. Разрезать плоды инжира на четыре части, стараясь не дорезать до конца.
2. Раздробить грецкие орехи кухонным молотком и слегка поджарить на сковороде.
3. Смешать орехи с козьим сыром и аккуратно заполнить сыром разрезанные плоды.
4. Выложить инжир на противень плотно друг к другу. Поставить в духовку на пять минут, пока козий сыр не станет мягким.
5. Вынуть из духовки и побрызгать бальзамическим уксусом. Подавать теплым.