Приготовление омлета не требует особых кулинарных талантов и не занимает много времени. Омлет — простой рецепт вкусного и полезного завтрака, который позволяет нам чувствовать себя энергичными в течение дня. Яйца — самый доступный источник белка, витаминов и микроэлементов, помогающих нашим мышцам расти и восстанавливаться, а нашему мозгу быть креативным. Витамин С — единственный, которого нет в яйцах, поэтому мы рекомендуем готовить омлет с овощами.



Рецепт омлета с овощами

Ингредиенты на 2 порции:

  • 5 крупных куриных яиц;
  • 1 маленькая луковица, нарезанная;
  • 1 красный перец, нарезанный;
  • 2 средних помидора, очищенных и нарезанных;
  • 2 столовых ложки оливкового масла;
  • 2 столовых ложки нарезанной петрушки.

Как приготовить омлет с овощами

1. Разогреть оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавить лук и перец, обжарить в течение 5 — 7 минут до мягкости.

Приготовление омлета с овощами, обжарить овощи на сковороде

2. Добавить помидоры, готовить 8 минут, помешивая.

3. Между тем, разбейте яйца в глубокую миску. Добавить соль и перец и перемешивать вилкой, чтобы сделать однородную смесь и насытить ее пузырьками воздуха.

Приготовление омлета с овощами, разбить и перемешать яйца

4. Вылейте смесь яиц в овощи, перемешивать осторожно пока яйца не будут готовы, примерно через 2 — 3 минуты.

5. Снимите сковородку с огня, добавьте нарезанную петрушку и перемешайте.

6. Подавать с хлебом из непросеянной муки.