Зеленый чай Маоцзянь

Описание

Синьян Маоцзянь считается одним из лучших зеленых чаев. Он произрастает в горах на юге уезда Синьян провинции Хэнань, где местные жители любят выпить его как освежающий напиток в жаркую погоду или после работы.

По сравнению с южными провинциями, Хэнань холоднее, а зимой горы обычно покрыты снегом, поэтому чайный куст имеет более мелкие, более крепкие листья. Чай называется Маоцзянь из-за его узких листьев с мелкими белыми ворсинками и острыми кончиками. Маленькие темно-зеленые листья Синьян Маоцзянь приобретают яркий зеленый цвет при заваривании, создавая напиток с медово-цветочным ароматом и освежающим крепким вкусом.

Польза для здоровья

В листьях чая есть четыре биологически активных вещества, которые действуют вместе, оказывая благотворное влияние на здоровье: катехин, кофеин, теанин и полифенол. В чашке чая присутствуют витамины А, В1, В2, С, РР и К, которые необходимы организму для активной жизнедеятельности. Но главным витамином чая является витамин Р, способствующий усвоению и накоплению витамина С в организме, усиливая его эффективность.

Чашка чая ускоряет пищеварение и способствует расщеплению жиров, а кишечник легче усваивает питательные вещества. Чай улучшает метаболизм и помогает организму быстрее сжигать жиры и получать энергию. «Питье зеленого чая каждый день заставляет вас худеть» — это цитата из древнего китайского трактата Bencao Shiyi. Регулярное чаепитие и питание здоровой пищей являются отличным способом избавиться от лишнего веса. Катехины чая способны расширять, укреплять и очищать кровеносные сосуды и капилляры, предотвращая сердечно-сосудистые заболевания.

Чай имеет антибактериальные и антиоксидантные свойства. Он устраняет инфекции и помогает избавиться от свободных радикалов, вызывающих процессы старения. Чай — природный источник фтора, поэтому в сочетании с антибактериальным эффектом, он обеспечивает естественный способ укрепления зубов, предотвращения кариеса и неприятного запаха изо рта.

Чашка чая углубляет дыхание и делает его легким, успокаивает нервы и в то же время помогает оставаться бдительным и сосредоточенным в течение дня. Чаепитие снимает утомление нервных клеток, ускоряет работу мозга и располагает к глубокому мышлению. Буддистские монахи говорят: «У чая и дзен (медитации) одинаковый вкус».