Секрет долголетия японцев — японский велнес

Тренды индустрии здоровья 2020

Человечество стареет в глобальном измерении, и интерес к активному долголетию неуклонно растет во всем мире. Поэтому Япония все больше привлекает к себе взгляды как ученых, так и простых людей, ведь это — страна долгожителей. В 1965 году в Японии насчитывалось 153 человека старше 100 лет, а в 2017 году их было уже 67 824, что является самым большим в мире показателем на душу населения.

Ожидается, что 50 процентов японских граждан, родившихся в 2007 году, доживут до 107 лет. Но самое удивительное, пожалуй, то, что даже самые старые жители Окинавы остаются здоровыми и обладают эмоциональной, физической и интеллектуальной способностью жить и функционировать независимо.

В чем же секрет долголетия японцев?




Это уникальная велнес культура Японии, которая сформировалась на основе древних традиций, глубокой связи с природой и ориентированных на людей современных технологий. В последние годы различные японские подходы, такие как онсэн, дзен или икигай, стали мировыми трендами. Но они приходили к нам по частям, и это скоро изменится: японский велнес все больше будет восприниматься как целостная культура здоровья и долголетия.

Япония обладает невероятным богатством природных ресурсов: 70 процентов территории по-прежнему покрыты лесами. «Лесные купания» (forest bathing) начались в 1982 году с японской национальной программы здравоохранения. В настоящее время насчитывается 62 официальных целебных леса и 1200 сертифицированных гидов. Исследования подтверждают широкую пользу для здоровья «лесного спа»: от снижения артериального давления, уровня сахара в крови и гормонов стресса до улучшения внимания, памяти и повышения уровня энергии. Было доказано, что фитонциды в кедре и кипарисе оказывают не только успокаивающее действие, но и стимулируют иммунную систему.

Кроме 62 целебных лесов в Японии насчитывается 20 972 горячих источника, что составляет две трети от их общего количества в мире. Посещение онсэн — традиционный способ отдыха и оздоровления для японцев. В дополнение к целебным свойствам различных минералов в воде, купание оказывает термотерапевтическое воздействие: более высокая температура тела расширяет капилляры, улучшая кровообращение и обмен веществ, снижает стресс и усталость. Уменьшение веса тела до одной десятой от его обычного значения, снимает напряжения в теле, позволяя мышцам и суставам отдыхать.

Аутентичная культура онсэн продолжает развиваться: по всей Японии появляются роскошные термальные курорты, а традиции японского спа широко экспортируются в Китай, Тайвань и Юго-Восточную Азию. Японское влияние на спа можно наблюдать во всем мире: минималистический дизайн, ванны хиноки, ароматические палочки, чайные церемонии и т. д.

Ики-ики (яп. — психическая жизненность) — это концепция, возникшая в Японии в конце прошлого века, которая напоминает понятие психологического благополучия в западной культуре. Однако ики-ики не эквивалентно активной энергии, это тише, в глубине человеческого разума.

Согласно японским исследованиям, ики-ики охватывает аспекты психического здоровья, такие как позитивное мышление, эмоциональная стабильность и удовлетворенность жизнью. Буферная роль ики-ики в отношении стрессовых ситуаций была подтверждена во время исследований среди студентов японских университетов.

Министерство здравоохранения и труда Японии разработало программу обеспечения психического здоровья населения. С декабря 2015 года все сотрудники в компаниях из 50 и более человек проходят обязательную ежегодную оценку стресса. Программы управления стрессом в Японии в первую очередь сосредоточены на профилактике, а не на скрининге психических расстройств, и это должно сочетаться с улучшением психосоциальной рабочей среды. Яркий пример — программа управления здоровьем и производительностью Iki-iki Waku-waku корпорации Sumitomo.




Психическое и социальное благополучие — это два взаимосвязанных аспекта японского ики-ики. Как показало исследование Всемирной организации здравоохранения, улучшение психического здоровья связано с высоким «социальным капиталом»: взаимным доверием и взаимными полезными действиями. При поддержке японского правительства по всей стране создаются Ikiiki Plazas — общественные заведения для людей всех возрастов, предназначенные для отдыха, общения, обучения и обмена опытом.

Моаи — еще одна из традиций японского долголетия. На японском языке это означает «сообщество друзей». Термин возник сотни лет назад — так называлась система финансовой взаимопомощи в селе. Первоначально моаи формировались, чтобы объединить ресурсы всей деревни для проектов или общественных работ. Если кто-то нуждался в капитале, чтобы купить землю или построить дом, единственным способом было объединить деньги и усилия на местном уровне.

Сегодня эта идея несколько трансформировалась, и обозначает, скорее, группу социальной поддержки. Друзья, связанные общей целью, встречаются, чтобы обсудить проблемы, обменяться опытом, поделиться советами и оказать помощь, когда это необходимо. Речь идет не просто о сплетнях и болтовне — это глубокая взамосвязь и уважение друг к другу. Они называют эти сообщества своими моаи.

На Окинаве существует традиция создавать моаи из примерно пяти детей, которые берут на себя обязательство поддерживать друг друга всю жизнь. Это как их вторая семья: они будут регулярно встречаться со своими друзьями и для работы, и для отдыха, и для объединения ресурсов. Некоторые моаи просуществовали более 90 лет!

Когда дело доходит до красоты, японцы верят, что кожа является отражением психического и физического здоровья человека. Японская индустрия красоты ориентирована на поддержание здоровья кожи, предлагая простые технологии ухода и антивозрастные продукты. Их цель — кожа, такая здоровая и сияющая (яп. — бихаку), что никакая косметика не нужна.

В Японии чистота и очищение — это часть культуры, а утренние и вечерние омовения с питающими маслами — обычный ежедневный ритуал для японцев. Как правило, это лосьон-эссенция (прозрачная жидкость, которая увлажняет) и сыворотка (жидкость с полезными для кожи ингредиентами). Маски для лица — это еженедельная практика.

Большинство продуктов имеют очень легкую текстуру, что приводит к супергидратации кожи. Продукты производятся из натуральных, нетоксичных и устойчивых ингредиентов. Ведущим лосьоном является эссенция для ухода за лицом SK II с ингредиентом Pitera (ферментный фильтрат galactomyces) — смесь из 50 микроэлементов с антивозрастными свойствами.

Эссенция с ультратонкой мембраной Future Skin от Fine Fiber Technology была запущена в декабре 2019 года под брендом SENSAI для ежедневного ухода за кожей. Помимо поддержания влажности, эссенция активирует экспрессию белка в коже. Полупрозрачная мембрана остается в течение ночи, как вторая кожа, которая затем отслаивается утром.

Optune от Shisheido — это система ухода за кожей, которая анализирует состояние кожи, окружающую среду и данные сна для выявления нарушений биологического ритма. Специальное приложение анализирует и подготавливает оптимальную сыворотку и увлажняющее средство для кожи пользователя, а диспенсер имеет 80000 возможных комбинаций по уходу за кожей.

То, что японские долгожители не ходят в тренажерные залы, — это факт. Японский подход к фитнесу сильно отличается от западных интенсивных тренировок — здесь все сводится к умеренности. Традиционными видами физической активности являются ходьба и занятия боевыми искусствами, развивающие не только тело, но и дух, будь то выполнение ката, фехтование на мечах или стрельба из лука. Почти все жители Окинавы являются активными пешеходами и садоводами. Работа в огороде предоставляет широкий спектр физических нагрузок на свежем воздухе. Кстати, известная практика «10000 шагов в день» возникла как раз в Японии.

Основными ингредиентами японской кухни являются рис, рыба, овощи, соя и зеленый чай. Традиционная окинавская диета состоит из сладкого картофеля cацума, разнообразных овощей, сои и других бобовых, а также морских водорослей. Ежедневный рацион также включает небольшое количество рыбы и свинины. Кроме того, на Окинаве употребляют значительно меньше мяса птицы и яиц, фруктов и сахара, маринованных овощей, риса и других зерновых по сравнению с другими регионами Японии. Особенность японской кухни — почти полное отсутствие молочных продуктов. Важным фактором долголетия жителей Окинавы является умеренное питание или хара хачи бу (яп. — насытиться на 8/10). Они произносят эту фразу, как молитву, перед каждым приемом пищи, и вместо «я наелся», на Окинаве говорят «я больше не голоден».

Наличие икигай (яп. — то, что придает жизни смысл, ощущение своего призвания) считается одной из причин долголетия жителей Окинавы. Слово икигай используется для описания практической деятельности и психического состояния. Занятия, позволяющие почувствовать икигай, не навязаны человеку, они осуществляются непринужденно и предпринимаются охотно. Согласно исследованиям, присутствие икигай сязано с более низким уровнем стресса, а также с ощущением себя здоровым, и наоборот, отсутствие цели и смысла в жизни может пагубно сказаться на здоровье.

Кайдзен — японская практика, которая фокусируется на непрерывном совершенствовании. Впервые философия кайдзен была использована в японских компаниях для улучшения процессов производства и управления. Однако сегодня этот термин имеет более широкое применение и означает постоянное улучшение личной, семейной, профессиональной и общественной жизни. С одной стороны, радикальные перемены страшат людей, с другой — радикальные способы достижения поставленных целей часто неуспешны. В кайдзен вы делаете постоянные улучшения, устанавливая простые и легко осуществимые цели для достижения больших.



Сидячая медитация (яп. — дзадзен), которая сегодня широко признана во всем мире, по-прежнему остается главным методом поддержания и совершенствования психического здоровья. Другие виды буддийской медитации — осознанное питание и движение — менее известны в западном мире.

Медитативная ходьба кинхин (букв. — ходить туда-сюда) обычно практикуется в дзен-буддизме между периодами сидячей медитации. В своей повседневной жизни мы обычно идем куда-то или зачем-то, но во время медитативной  ходьбы вы просто медленно прогуливаетесь и двигаетесь без какой-либо цели. Каждый шаг — это жизнь, каждый шаг — это покой.

Япония активно развивает направление духовных путешествий и монастырей-ретритов, открыв для туристов сотни буддийских храмов с их знаменитой вегетарианской кухней седзин рери. «Седзин» означает преданность идеальному состоянию ума, а «рери» означает еду. Сочетая питание с созерцанием, седзин рери способствует выравниванию и объединению тела и духа.

В буддийской кухне используются овощи, злаки, бобовые, соевые продукты, такие как тофу, дикие растения и орехи. Мясо, рыба и другие продукты животного происхождения полностью исключаются. Во время приготовления монахи также применяют два «правила пяти»: пять цветов (зеленый, красный, желтый, черный и белый) и пять вкусов (сладкий, кислый, соленый, горький и умами — приятный).

Обычно седзин рери соблюдается монахами и некоторыми мирянами в качестве религиозной практики. Но сегодня все больше простых японцев прибегают к буддийской вегетарианской диете время от времени с целью оздоровления.

Самые интересные тренды индустрии здоровья 2020